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100度沸瓦罐快餐

时任江西布政司的翰林大学士汤斌,将以大火沸腾制造的汤品,投以南瓜、豆腐等救济百姓,为百姓喜爱并流传至今,现代人称之为“100℃沸”。
随着不断流传,不仅煨汤技艺越来越精湛,同时充分利用瓦缸之妙,完全保留了食材的新鲜、营养和药材的食疗功效,汤味鲜、香、醇、浓,令人食之难忘。
运用中医相生相克、调理阴阳的道理,借鉴西式标准运营模式,打造出如今拥有更多营养美味的中式营养快餐——100度沸,受到食客们的大力推崇。
在专业瓦缸内进行煨制,以硬质木炭恒温煨制,用气的热量传递,久煨而不沸,不施明火,不伤食材,煨出的汤鲜香淳浓,滋补不上火。
采用特制大瓦缸,缸底可烧火,缸内有铁架,用装有食材的小瓦罐码入缸内的铁架上,点燃木炭,借用木炭产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。
快速即可上餐,方便快捷,实现高翻台率。
早、中、下午茶、晚夜宵全覆盖,数钱数到嗨。
全程无油烟,无添加,无需技术,无需等待。
专业大厨团队经千锤百炼调制而成的美味料包,总部统一提供。
餐厅服务员和顾客零距离交流,收银、走餐、收盘一站式完成。
总部专业的培训基地,提供自有技术、经营要诀、 快速学会。
美食物语企业长期致力于小微餐饮项目的运营领域,拥有餐饮合作经营领域所需的战略远见、丰富经验和市场前沿的项目创造力,是国内特色美食创业扶持公司。目前已经建立了四大运营中心、六大中心体系、11个核心部门及两个航母级技术培训基地,现有员工1100余人,办公场所总面积7000多平米,直营及合作店面500多家。拥有从项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商合作、运营指导直至合作终端成功的全产业链完整服务实力。
上门协助选址、勘察情况,落实装修、导入企业VI。
包含店面结构、经营环境的评估,降低后期经营风险。
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